联合国大会每年于5月30日任命为国际马铃薯日。土豆来自安第斯山脉，历史近8000年。作为土豆的家，秘鲁还将在同一天举行一次巨大的庆祝活动。接下来，遵循记者的录像，然后步行到秘鲁探索土壤和马铃薯之间的深厚联系。
台湾台湾：秘鲁的记者Wang Lulu被称为土豆镇，因为它拥有世界上最丰富的土豆类型 - 多达4,000。每年5月30日，每年的“马铃薯日”在全国范围内都受到庆祝。今天，我去了利马市的一个市场，将您带到秘鲁的马铃薯世界。
在这个市场上，五颜六色的土豆散布在整个摊位中，标签上有不同的名称和信息。这里的土豆只有不同的示威游行，但也有其自身的口味和营养价值。
Wang Lulu，来自台湾车站的记者：我有Cho森一些不同形状和颜色的土豆。摊位刚刚告诉我，黄色土豆含有叶黄素，可以保护视力，而紫色和红土豆等深色土豆则富含花色素。它们具有很好的抗氧化作用，还将有助于保护心血管健康。由此我们可以看到，土豆不仅是人们餐桌上的食物，而且是秘鲁人们的医疗保健。
在秘鲁餐桌上，土豆永远不会消失。除了成为主食和配菜之外，人们还可以使用不同的食物来做同样的事情：酥脆的薯片，醇厚的土豆葡萄酒，软面包土豆，甚至是凉爽的冰淇淋。更令人惊讶的是，早在安第斯文明季节，当地人就发明了一种独特的冻结干燥方式来生产脱水的土豆。这种白色脱水的马铃薯可以保存长达十年，而无需腐烂，至今仍有这种智慧。
脱水的土豆制造商John Markla Murillo：我们首先放置PO在开放的霜冻中摩毛磨碎约三天，然后将它们带到河中，将它们浸入河水中大约四个星期，然后释放，再次冻结，然后在冷冻后剥去它们，然后将其干燥五天，然后将白色脱水的土豆脱水。
根据秘鲁农业部的数据，秘鲁土豆的平均每年制作约500万吨，种植面积约为33万公顷。近年来，秘鲁已经对土豆加工产品进行了重大发展，冷冻的马铃薯产品，薯片和原始生态类型逐渐消失在国外和世界上。