以色列和巴勒斯坦伊斯兰抵抗运动（哈马斯）在加沙达成停火协议已经两周了。加沙地带局势尚未完全平静。与此同时，当地物资严重短缺的问题并未消除，当地群众的生活条件也没有明显改善。
在加沙地带北部的一家面包店，从面粉、燃料到设备零件等基本物资仍然短缺。经过长期冲突后，加沙人民面临着更长的重建期。
在加沙北部市场的一家面包店里，烤箱里不断冒出热气腾腾的面包。这家商店从早上 6 点到晚上 8 点几乎不间断营业。每天，平均日产量只能勉强养活一千人。面馆老板表示，他们店里的面饼价格比冲突前上涨了近六倍。
面店老板 Ziyada：我们是加沙北部唯一一家我们卖的是成品面条，但是面条的价格很高，因为我们的原材料价格很高。
虽然价格较高，但对于当地人来说，在店里买面条还是比自己在家做面条更有效。因为在家做面包需要购买面粉和柴火生火，这些都比较贵而且很难买到。
加沙居民莎玛斯：我走了近5公里才买了15个煎饼，但这个量的煎饼不够一个人吃。我们希望所有面包店能够重新开业，使加沙有充足的面包供应，恢复正常生活。
以色列对加沙地带的长期轰炸导致大部分工业设施被毁。如今，面馆老板不仅面临着高涨的面粉和燃料价格，还面临着因缺乏零配件而造成的设备维护困难。唯一一家还在营业的面店正在艰难地维持下去。
面店老板齐雅达：我们经营在极其有限的条件下。虽然有些设备是可用的，但缺乏维修用的备件，我们无法更换。这台机器使用的电机根本不是原装的，我们几乎不运行它。这里的一切都是旧的，我们只能想尽一切办法保护它，并与现实的困难作斗争。